........ o è meglio cercare di adeguarsi alle tradizioni locali?

E' evidente chè è un quesito provocatorio  

Avanti, scanniamoci!  

n.b. ovviamente mi riferisco al food non al vino  

nick2 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

........ o è meglio cercare di adeguarsi alle tradizioni locali?

E' evidente chè è un quesito provocatorio  

Avanti, scanniamoci!  

n.b. ovviamente mi riferisco al food non al vino  

Tu sai come la penso, Nick

Sei proprio un toscanaccio provocatore    

Certo che è giusto...
Alla fine per noi sono vacanze... Che motivo c'è di soffrire la fame?
E poi in caso di rapimento, puoi sempre barattare la libertà con una carbonara...

          

Ti basta calare un amo senza esca .........ed arrivo subito!!!!!

OVVIAMENTE per me la cambusa è fondamentale, se vuoi ti dico che il mio fegato non sopporta le insalatissimeriomare   e che carico il prosciutto crudo solo per quello.......ma non è così.
Ovviamente non disdegno di provare quello che trovo sul posto,   ma crudo e parmigiano  non devono mancare mai!
Perchè dai per scontato che i vini siano in macchina????

TOYSABBIA ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Perchè dai per scontato che i vini siano in macchina????

Non so.........istinto?  

Io in soli tre viaggi ho già un mezzo record:
Una sera in Algeria, ricoverati forzosamente presso un ostello, ci accorgiamo che abbiamo poco vino..!
Minchia... Cosa si fa?  Il mardoc ti aggancia nel cortile un algerino con l'aria furba, che nel frattempo aveva fiutato l'affare...
In men che non si dica ero a bordo di una clio stile autobomba, in compagnia del furbo, e di altri due fedayn...
Ci avventuriamo downtown Hassi messaoud, fino ad un casupola diroccata.
Il furbo scende, fa la bussata segreta al portone e gli aprono..
Attraversiamo un cortile, scendiamo in uno scantinato e a quel punto mi vedevo già sgozzato come un cristiano infedele...
Invece il tipo fa la seconda bussata segreta alla porta della cantina e .....
La valle dell'eden dei musulmani ai apre davanti a noi..!
Una rivendita abusiva di alcoolici di qualunque genere, gremita di gente in coda come all'asl per il metadone...
Ovviamente mi fanno passare davanti a tutti( ero quello coi soldi), e mi scelgo 6 bottiglie di vino della costa Algerina.. Pago, saluto, bacio le mani, e scappo a bordo della clio come se avessi appena minato un asilo nido....
Il vino faceva cagare, ma vuoi mettere l'avventura?

Mangio italiano e bene quasi tutto l'anno
Bevo italiano e bene quasi tutto l'anno
Mi fa piacere quando sono all'estero assaggiare e gustare il cibo locale, anche perchè so che se chiedessi una pizza in Islanda o du spaghi aio e oio a Teheran sarebbero una schifezza.
Quindi non sento la necessità di appesantire l'auto di prosciutti, parmigiano, pacchi di spaghetti, lt di vino e nemmeno considerare fattore discriminante e qualificante in un viaggio organizzato la presenza di una affettatrice e di una spillatrice.
L'unica cosa di casa che mi porterei dietro sarebbe la birra, ma visto che è una bevanda universale (a parte qualche paese integralista) a volte lascio anche quella a casa

Le esagerazioni in un senso o nell'altro secondo me non hanno senso, certo che molto dipende dalla destinazione, dal fatto se si fanno campi o si dorme in albergo, tantissime sono le variabili.
Ci sono viaggi in cui la cambusa era limitata alla prima colazione e al pranzo veloce di metà giornata, quest'anno ad esempio andando in Mongolia la cambusa dovrà essere un pò più fornita, ed adattata al tipo di viaggio, pur con tanto spirito di adattamento e con la consapevolezza che un'immersione totale nel contesto etnico, fà apprezzare di più il viaggio sinceramente valutate le prospettive di ciò che può offrire la cucina locale, penso che raramente avrò modo di mangiare "fuori" la sera.

Ecco una breve lista della cambusa standard  per i viaggi di due settimane ( da implementare se diventano tre......)

10  buste di prosciutto crudo da 200g  sottovuoto
06  salami (35 cm circa)
04  fette di porchetta spessore 3cm in buste sottovuoto
02  tranci di pancetta arrotolata da kg1 cad.
01  salsiccia fresca   cm 100
02  vaschette di ciccioli (kg1 tot)
02  kg di parmigiano reggiano  36 mesi
01  forma di pecorino (tagliata in 4 pezzi e sottovuoto)
01  formaggio al tartufo
01  formaggio al peperoncino

questo è quello che và in frigorifero........ .............poi se interessa metto anche la lista dei prodotti a lunga conservazione

Sorbole    
solo per un frigo che contenga tutta quella roba ci va l'UNIMOG