Sono un gran mangiatore di pane e da qualche tempo inizio ad avere parecchi dubbi sulla qualità delle farine usate.
Il mio fornaio propone del pane ottimo ma .... la panza incombe ...
Vorrei iniziare a farmi da solo il pane con farine integrali con una delle tante macchinette che si trovano in commercio, probabilmente una kenwood.
Ho solo due perplessità:
1) che il risultato finale sia troppo simile al pane in cassetta: un pane poco saporoso e poco fragrante;
2) che prenda troppo tempo nella preparazione. Se si tratta di 5 minuti per mettere gli ingredienti e 5 per pulire la macchina può andare bene per le mie esigenze, altrimenti passo.
Qualcuno di voi la usa?
Buona giornata