http://landcruiser-italia.org/viewtopic.php?f=2&t=7621&p=320466#p320466
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Rubylove
Venerd&igrave;, 13 Luglio 2018, 13:03

Re: Pirenei: vacanze off-road
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Dipende quale giro perchè ce ne sarebbero di diversi, quello classico è fatto per circa 7/8 giorni tranquilli da Colliure alle Bardenas Reales,  a quelli devi aggiungere il viaggio da casa a a Colliure (da Milano 850 Km) volendo parti al mattino presto e arrivi alla sera, dipende da quale strada si fa e dal tempo/voglia 

A Saragozza al campeggio ho incontrato due equipaggi che mi hanno detto di averla fatta in 3 giorni e mezzo, certo che se ti metti al volante e non ti fermi mai può anche essere (da fuoristradisti malati come noi )

Le tappe classiche del giro, quello noto e anche in commercio in francia con RB  è fatto per fare delle soste serali in campeggi

10 giorni sono un tempo giusto per fare tutto con tempi normali,  15 sono la giusta vacanza per fare qualche camminata e visitare qualcosa, nella zona, Il parco nazionale Ordesa y Monte Perdido, Il parco Naturale de Los Canones de Guara (Canyon) Los mallos de riglo (grandi monoliti di arenaria dove vanno free climbing) 

I supermercati in Spagna sono più economici che in Italia, suggerisco Mercadona, hanno tutto, dolci a schiattare, salumi iberici, Chorizo, Salsichon, morcilla, la carne è buona, ottima la Chuletta di avila (costata di Avila) el Cordero ( agnello) il pesce costa molto meno di qui, gamberoni surgelati a 5/7 al chilo

E POI IL JAMON!!!

Se volete comprare del prosciutto spagnolo queste regole possono essere utili

Il Jamon serrano non ha nulla a che vedere con l'Iberico, questo è molto molto diverso e più costoso

Per il serrano (prosciutto comune) non spiego perchè lo trovate dappertutto a prezzi bassi

L'Iberico comunemente chiamato "Pata Negra" (zampa nera) è  il frutto di un maiale dal colore scuro, e dalle zampe nere, di taglia molto più piccola dei maiali di allevamento, si chiama Raza Iberica

Estratto da Wikipedia (per far prima ed è correttissimo)

1) 100% Iberico Puro Bellota. 100% razza pura certificata con allevamento in libertà e alimentazione con ghianda (bellota).

2)  Bellota. Non è di razza pura, il maiale è incrociato con altre razze. Allevamento in libertà e alimentazione con ghianda (bellota).
    
3) Cebo Campo. Non è di razza pura, il maiale è incrociato con altre razze. Allevamento in libertà e alimentazione con cereali e legumi.
    
4) Cebo. Non è di razza pura, il maiale è incrociato con altre razze. Allevamento in fattoria e alimentazione con cereali e legumi.

Solo il N° 1 può essere chiamato "Pata Negra" e solo quello prodotto nella zona, ciò non toglie che il secondo sia buono

un etto di N° 2 non puro bellota l'Ho pagato 12 euro, quindi se vi sedete al tavolo di un ristorante e chiedete del pata negra datevi una regolata (anche la ci provano) meno di 20 euro non è pata negra ma non è detto che non sia buono, i prosciutti migliori vengono dall'andalucia e dall'extremadura, quindi non dai pirenei (ma al supermercato li trovate) 

Un buon compromesso è la paleta iberica 50% iberica (la paleta è la spalla) uno intero pesa 4 chili e costa molto molto meno della coscia (pesa anche la metà) con 150 euro potete portare a casa un jamon (Mercadona o Supersol) 

Provate la tarta de aceite (torta all'olio) 

A Huesca nella zona dei Pirenei ci sono dei pomodori che si chiamo "Rosado de Huesca" molto buoni ma non facile da trovare 

me sta a venì fame! (sono a dieta)













Annate che è bello!


