Registro Land Cruiser Italia

mardoc ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco, saltano tutte le convinzioni....
Se poi a ruota arrivano parmigiano e balsamico di 12 anni, salame di fattoria, provole affumicate, peperoncini ripieni, e le immancabili chips e olive passuluni.......ti saluto ninetta..! lo devo ancora trovare quello che si gira dall'altra parte a farsi l'insalata tunisienne...

Slup slup . Se parti con quella cambusa al prossimo viaggio vengo pure io

sable ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mardoc ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco, saltano tutte le convinzioni....
Se poi a ruota arrivano parmigiano e balsamico di 12 anni, salame di fattoria, provole affumicate, peperoncini ripieni, e le immancabili chips e olive passuluni.......ti saluto ninetta..! lo devo ancora trovare quello che si gira dall'altra parte a farsi l'insalata tunisienne...

Slup slup . Se parti con quella cambusa al prossimo viaggio vengo pure io

....lo so, si potrebbe fare di meglio....ma nell'attesa ci accontentiamo!
Questa discussione mi ha ricordato una scena memorabile.....chissà perchè ?

http://www.youtube.com/watch?v=2mDa...be_gdata_player

6 minuti per una pasta al ragù???? Boh allora io non so più cucinare... Personalmente sono in sintonia con Antonio e Redkaa. Al primo viaggio mi portai l'impossibile, peccato che rientrai col 90% di ciò che portai alla partenza. Durante il viaggio ho imparato a mangiare dal ristorante di lusso alla bettola con sterco e mosche mangiando della carne cucinata divinamente !!! Purtroppo noi occidentali partiamo con troppi pregiudizi e col brutto vizio di doverci portare la nostra cucina perchè all'estero si mangia male. Emh ma solo negli altri paese di cosa vivono di cibi in pillole e solo gli italiani sanno mangiare??? Ma da quando in Nord Africa si mangia male????????? Boh nei suk non trovi la carne? Fino a quando andate a cercare il ricordino da turista non troverete nulla da mangiare... Io ci ho trovato la carne da cucinare. Carne che ora acquisto regolarmente nelle macellerie mussulmane essendo molto più buona per via del diverso sistema di macellazione (la carne è sempre italiana) Poi lo ritengo anche una formna di rispetto nei confronti del paese visitato non portare cibi che potrebbe "offendere". Infine con la mia idea di viaggio, per me vuol dire imparare a capire vivere la popolazione il paese in cui vado in visita e dimentico completamente il mio paese di provenienza. Se devo andare all'estero e mangiare o vivere come faccio quotidiananemnte allora mi prneod un'albergo in italia!!! In un viaggio mi ritrovai a fare tutte le sewre aperitivi con stuzzichini e bevande varie in pieno deserto... Bah per fare un aperitivo me ne rimanevo a Milano !!!! Poi ogniuno la pensi come vuole e si porti ciò che vuole...

Questa discussione sembra un dialogo tra sordi.....
Buja, tu fai il camionista, giusto? Da che mondo è mondo il camionista è definibile come " il sultano della schiscetta" (tipico cestino pranzo portato da casa), quindi dovresti sapere che un ragù fatto a casa e messo in barattolo dura tranquillamente 10 giorni nel frigo. Con quello, due litri d'acqua e un pacco di spaghi, io in sei minuti faccio da mangiare per me e la mia famiglia, un piatto completo, digeribile e sano, e soprattutto lo faccio ovunque con solo una pentolina e un fornelletto.
Quindi la risposta alla tua domanda è: si, non sai cucinare.
Mangiare in trattoria locale? Volentieri! Ho provato a cercarla nell' erg.... È incredibile, non se ne trova una!

Hai ragione... è una conversazione tra sordi... Si faccio il camionista, e mangio regolarmente al ristorante pranzo cena e colazione... la "schisceta" non la uso da tempo... Vero nell'ERG non trovi un ristorante, ma al suk trovi tutto ciò che ti serve per nutrirti fino ad ingrassare e scoppiare di cibo... Il problema vero non è se è giusto portarsi o non portarsi cibo da casa, ma se si è pronti a lasciare a casa la CASA... Come detto molti viaggiatori (ma probabilmente sono io ad avere una visione differente) partono non per un viaggio ma per un parco divertimenti, portandosi dietro le abitudini di casa e la mentalità viziata di casa ...... Come detto da altri, hai un anno intero per goderti comodamente dell'ottimo cibo italiano... nei 7/15 gironi di viaggio, non riesci a stare senza prosecco salame o culatello? Gustarti un rosticino (capsico i sensi di colpa nel vedere sgozzare al momento la capretta) appena macellato e cucinato o bere del sano thè berbero ti è così difficile? Bravo Antonio che te en vai al porto e fai manbassa di pesce fresco, ricordo ancora qunado t'incontrai al porto con un casco gigantesco di datteri in belal vista in auto... Strano che molti di voi sono passi di li mille volte e non hanno mai mangiato dle pesce fresco appena pescato. Sarò polemico e fuori O.T. ma voi scendete in africa solo per giocare sulle dune? Conoscere capire apprendere le usanze le culture locali non fe ne frega nulla???? Pochi dei presenti sono scesi in Africa e si sono gustati riempiti gli ochci il cuore la mente die sapori die colori dell'africa... Pochi sono andati alla ricerca di una festa berbera di un festival Tuareg o altro... Troppi sono scesi e scendono solo per vedere se la propria capacità è superiore nel superare una duna... Tropi occidentali scendono nin africa mostrando la propria arroganza irrispettosa (non dico che nel forum siano tutti così, sto generalizzando) ... volete godervi un buon vinello ?? allora nadate in Kenia una succursale dell'occidente benestante :-(((( Io la penso così

NordWest ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Le esagerazioni in un senso o nell'altro secondo me non hanno senso, certo che molto dipende dalla destinazione, dal fatto se si fanno campi o si dorme in albergo, tantissime sono le variabili.

Mi sono quotato da solo, perchè stavo per riscrivere un concetto espresso, sono le esagerazioni lucculiane o minimaliste che non vanno bene, in quanto appunto esagerazioni.
Poi ci sarebbe da discutere profondamente le differenze tra quanto scritto e realtà

C'è chi scrive di portarsi dietro quantità incredibile di cibo, poi magari mangia insalatissime per 15 giorni, c'è chi si presenta scrivendo di andare alla ricerca di sapori locali, di immergersi nel quotidiano delle etnie, poi in tutto il viaggio non prende nemmeno una coca cola se toccata dai "negri".
Altri poi che veramente si allineano con gli usi e costumi locali, solo per avere la scusa di non lavarsi e cambiarsi per 15 giorni e che a casa non riportano solo, il sorriso dei bambini o un pò di sabbia nelle scarpe, c'è chi ad ogni viaggio stà male, ma solo perchè è ...............sfortunato.

Ci sono destinazioni che consentono di mangiare locale per tutto il viaggio, altri posti, dove fare ciò è quasi impossibile, non esiste la ricetta assoluta che và bene per tutto e per tutti.
Amo documentarmi il più possibile in funzione delle zone attraversate dai viaggi che faccio, e spessissimo il risultato è una vera e propria guida, una raccolta tratta da da tante fonti e poi messa insieme, tra le ricerche uno degli argomenti è proprio la cucina, spesso inserendo delle ricette locali, per il viaggio della Mongolia, abbiamo, mia moglie ed io raccolto 250 pagine di informazioni, in olltre 700 ore di lavoro, posso dire di essermi documentato molto anche sulla cucina, e credo ad esempio che pochi siano i piatti appetibili, ma quando possibile assaggerò, non conto però di affidarmi al 100% ai rifornimenti locali.

Qui di seguito un piatto tipico definito "pesante" dagli stessi Mongoli

umori

Per cortesia non esagerate ne con le descrizioni di improponibili cambuse, ne con moralismi, veri o falsi che siano.

@Nordwest
Ti quoto, a patto che tu mi indichi gli alimenti che determinano una "cambusa improponibile" e che hai letto in questa discussione.

mardoc ha scritto: [Visualizza Messaggio]

@Nordwest
Ti quoto, a patto che tu mi indichi gli alimenti che determinano una "cambusa improponibile" e che hai letto in questa discussione.

Non esistono alimenti improponibili, essendo destinati ad un uso personale, ci mancherebbe che chi se li porta facesse una scelta non mirata, improponibili sono le quantità, ma questo forse nasce dal desiderio di mettersi in mostra.

Portare nel deserto un pezzo di parmigiano, ha senso, portarsene una forma non ha senso, questo ovviamente per fare un esempio.

mah,sinceramente vedo che anche questa discussione sta prendendo una piega poco piacevole ............ diciamo che ognuno fa quello che vuole e andiamo in pace

mi sento tanto come i camperisti che non vengono accettati perché non spendono,si portano tutto da casa e sporcano comunque ....... però ragazzi,che palle!!

sono Italiano,mangio Italiano e se tutto ciò non vi piace,nessun probòlema non viaggeremo mai insieme!!ecchecazzo

Peccato che l'argomento iniziato da Nick2 abbia preso una piega diversa dalla goliardìa con la quale era stato aperto, le contrapposizioni fra chi parte con la cambusa piena e chi parte vuota sono nette e non vedo il confronto ma solo la difesa della propria idea . Pazienza.

Personalmente parto con la cambusa piena, i primi viaggi fatti con la moto negli anni 90 e poi con l'auto con t.o. poco o mal organizzati mi hanno segnato. Troppo spesso la cena era una porzione di pasta o poco altro , e negli anni ho cercato di sopperire ad eventuali mancanze ......ma devo anche dire che se dopo la pasta inizio ad affettare un salame , tanti altri commensali allungano la mano per prendere una fetta!!!!!!!!

Di sicuro non lo faccio per mettermi in mostra, mi basta sapere che qualcun'altro ha gradito la fetta di salame perchè ne aveva voglia oppure aveva ancora fame. (e così facendo di salami ne servono parecchi....)
La mania di protagonismo durante i viaggi, può manifestarsi anche semplicemente cercando di essere sempre davanti vicino al "capo" .................sono punti di vista.

Il volume occupato da scatolame vario è di poco inferiore a quello dei cibi freschi che io preferisco e questo mi basta per fare la scelta. Ovviamente se partissi per un viaggio di due mesi il mio approccio sarebbe diverso, solo poche cose buone e per me indispensabili (olio di oliva, parmigiano, qualche bottiglia di vino) ma per le due solite e canoniche settimane di vacanza l'approccio è diverso.
Credo anche che il "tipo" di viaggio possa fare la differenza, una tunisia con 8 giorni e 7 campi in autonomia comporta un carico diverso (anche di gasolio) rispetto ad un'altra tunisia dove ogni 2 o 3 giorni puoi trovare rifornimenti.

Non ho la presunzione di dire che la maxi cambusa è la soluzione migliore, semplicemente è quella che preferisco.
Come scrivevo in un post precedente, al ritorno riempio i gavoni vuoti con patate (tunisine) peperoni e datteri..............per cui: cambusa sempre piena!!!
Che sia questo il vero motivo del mio passaggio al 78???

Io sono solitamente un tipo previdente, con il mio "non si sa mai" parto con la cambusa piena. Il problema è che, a differenza di mia moglie che in Thailandia ha assaggiato anche le cavallette fritte, sono di gusti difficili.
Pertanto parto con tutto l'occorrente per coprire i giorni che resto all'estero. solitamente non vado però oltre a scatolette e bustine di minestra e riso già pronto, non tralasciando naturalmente la pasta.
Va da sè che quando posso approfitto della cucina locale e dei loro mercati (carne, pesce, frutta verdura). Solitamente quando mi avvicino alla fine del viaggio regalo tutto quello che ho nella cambusa (e solitamente avanza tanta roba) per far spazio alle cose che acquisto in loco. L'anno scorso tra vino, vodka e cognac ho riempito un cassettone prima di rientrare dalla Georgia e l'Armenia.
L'unica cosa che non manca mai è il vino (anche il Tavernello in cartone, perchè no?) e la grappa trentina.Dite quello che volete ma a capodanno attorno al fuoco in Tunisia quando offrivo la grappa, se ne avessi avuto una damigiana l'avrei finita tutta. Per mè non c'è nulla di meglio che trovarsi nel deserto, sotto un cielo stellato, bevendo un goccio di grappa (di quella buona) o un vinello che solo il gruppo di senesi poteva portare, per il resto c'è mastercard.
Poi ognuno di noi ha i suoi gusti e le sue esigenze. Io non mi sento di criticare nessuno, ognuno si porta quello che meglio crede altrimenti che ferie sarebbero?
Quest'anno il problema sarà come passare il confine iraniano con grappa e vino, ma questo è un altro discorso, comunque ho già pensato a bottigliette vuote dell'acqua (per la grappa) e di chinotto (per il vino), sperim ben.

romel per il vino ti consiglio questo sistema . compri si le bottiglie di chinotto ma quelle confezionate da 6 nella plastica trasparente . con un taglierino apri la plastica sotto e sfili le bottiglie, non danneggiare la plastica perche devi riutilizzarla . fai il cambio di liquidi e rimetti le 6 bottiglie nella plastica . con del nastro adesivi da pacco ma trasparente richiudi il taglio fatto in precedenza , devi avere l accortezza di far si che il nastro sia solo sotto la confezione e che regga un eventuale sollevamento dal manico . in caso di contolli la confezione sembrera integra e se dovessi scaricarla appoggiandola per terra nessuno notera nulla .

antonio ha scritto: [Visualizza Messaggio]

romel per il vino ti consiglio questo sistema . compri si le bottiglie di chinotto ma quelle confezionate da 6 nella plastica trasparente . con un taglierino apri la plastica sotto e sfili le bottiglie, non danneggiare la plastica perche devi riutilizzarla . fai il cambio di liquidi e rimetti le 6 bottiglie nella plastica . con del nastro adesivi da pacco ma trasparente richiudi il taglio fatto in precedenza , devi avere l accortezza di far si che il nastro sia solo sotto la confezione e che regga un eventuale sollevamento dal manico . in caso di contolli la confezione sembrera integra e se dovessi scaricarla appoggiandola per terra nessuno notera nulla .

Non si finisce mai di imparare.

so di chi ha messo vino e anche grappa, in taniche di plastica per il gasolio! nuove ovviamente.

Sarebbe carina la scena del doganiere che arso di sete sotto il solleone, ti chiede in regalo una bottiglia di chinotto...
A quel punto vedo due risvolti possibili:
A- dopo il primo sorso ti strizza l'occhio se la scola tutta e ti da il lasciapassare
B- dopo il primo sorso strizza l'occhio ai suoi colleghi che prontamente accorrono e.......ti chiedono una bottiglia a testa!

Per scongiurare l'ipotesi C che ti lascio immaginare, forse è meglio se tieni pronta una bottiglia di chinotto vera, magari anche fresca!

mardoc ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Sarebbe carina la scena del doganiere che arso di sete sotto il solleone, ti chiede in regalo una bottiglia di chinotto...
A quel punto vedo due risvolti possibili:
A- dopo il primo sorso ti strizza l'occhio se la scola tutta e ti da il lasciapassare
B- dopo il primo sorso strizza l'occhio ai suoi colleghi che prontamente accorrono e.......ti chiedono una bottiglia a testa!

Per scongiurare l'ipotesi C che ti lascio immaginare, forse è meglio se tieni pronta una bottiglia di chinotto vera, magari anche fresca!

E' stato il primo pensiero che ho avuto: e se me ne chiedono una? Sicuramente ci saranno in frigo sia bottiglie di acqua che di chinotto. Ho escluso la coca cola pensando che magari non era il caso.

Concordo sul fatto che si possano portare le quantità di cibo che uno preferisca. Come mario e fabrizio anch'io porto notevoli quantità di prodotti della mia zona e soprattutto una cantina ben fornita. Come loro e con loro alla sera condividiamo e tra aperitivi e degustazioni passiamo le serate trastullandoci in questo salotto enogastronomico. Non esiste niente di meglio che parlare di fuoristrada, deserto, motori e degustare le delicatessen nostrane italiane. Anche valter ha già sperimentato la mia cambusa. Ripeto non lo si fà per dimostrare nulla ma solo per condividere. Se poi si riesce a fare anche una bella grigliata come nell'ultima tunisia con Ema è veramente il massimo (alla griglia mario).
Ciao a tutti.
Marcello

Ciao Marcello! Azz fatti leggere più spesso...
Io penso che i campi dell'ultima Tunisia, siano l'emblema di come si forma un gruppo, che poi funziona su sabbia..
Il gruppo si forma a tavola, e poi si vedono i risultati nelle difficoltà della giornata.
Nessuno ha mai dovuto aspettare un aiuto o un consiglio... Tutti pronti, efficaci, e soprattutto allegri!

Riapro questo post in vista del raduno dei 6 cilindri................

quasi quasi al posto dei ricambi mi porto delle cibarie da scambiare:
Barbera d'Asti
Tuma d'la Paja
agnolotti
salame al tartufo

Nick2 e Mardoc...........................siete un'associazione a delinquere............posso unirmi a voi??????

e sarà appunto per codesto motivo che verrò in quel di Maremma i prossimi 21/23 settembre, per gradire (ricordi lontani ... 3/4 Luglio 2010) la squisita zuppa di farro offerta da ..., l'ottimo aceto Super Balsamico offerto da ..., senza offesa per nessuno sono gli unici manicaretti che ricordo con nostalgia (non faccio nomi per evitare "preferenzialismi"), tra l'altro conservo ancora qualche goccia di quel famoso aceto. Ogni tanto lo gusto su una bella fetta di mozzarella ...
Spero che il tempo sia sul fresco/freddo per poterla portare ...

Rosario sarà freddo per forza!

Per carità non ti scordare la mozzarella